{"id":460,"date":"2020-12-30T20:10:23","date_gmt":"2020-12-30T19:10:23","guid":{"rendered":"http:\/\/ekosofi.fr\/?page_id=460"},"modified":"2021-01-14T10:54:57","modified_gmt":"2021-01-14T09:54:57","slug":"la-revolution-dun-grain-de-paille","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/en\/la-revolution-dun-grain-de-paille\/","title":{"rendered":"La r\u00e9volution d’un seul grain de paille"},"content":{"rendered":"\r\n

Expos\u00e9 r\u00e9sum\u00e9 du contenu du livre<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Trois aspects concernant la relation des humains avec les aliments sont imbriqu\u00e9s. Pour les besoins de l\u2019analyse, ils sont examin\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment. Il y a un aspect technique concernant la production, un aspect plus \u00e9conomique concernant la consommation, un volet relatif aux causes du blocage des \u00e9volutions et enfin une r\u00e9flexion philosophique sur la relation entre les \u00eatres humains et la nature.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A) Les techniques de production<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Trois volets techniques sont abord\u00e9s dans ce livre. Les volets agriculture, horticulture et arboriculture<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1) L\u2019agriculture
L\u2019auteur recommande une agriculture \u00ab\u00a0biologique\u00a0\u00bb qu\u2019il nomme \u00ab\u00a0agriculture sauvage\u00a0\u00bb.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sa m\u00e9thode, mise au point \u00e0 l\u2019aide de nombreuses exp\u00e9rimentations, utilise les fa\u00e7ons culturales suivantes\u00a0:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Semer en place (sans repiquage, 20 \u00e0 40 Kg\/ha) une vari\u00e9t\u00e9 de riz \u00e0 paille courte fin avril. Le champ est recouvert d\u2019eau une semaine lors de la p\u00e9riode de mousson (Juin).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Moissonner les c\u00e9r\u00e9ales en mai.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– R\u00e9pandre la paille des c\u00e9r\u00e9ales d\u2019hiver non hach\u00e9e sur les champs sem\u00e9s en riz.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Semer les c\u00e9r\u00e9ales d\u2019hiver (30 \u00e0 60 Kg\/ha) et du tr\u00e8fle blanc (5 Kg\/ha) d\u00e9but octobre avant la moisson du riz.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Moissonner le riz fin octobre d\u00e9but novembre. C\u00e9r\u00e9ales et tr\u00e8fle ont alors des pousses de 5 cm environ.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– R\u00e9pandre la paille du riz non hach\u00e9e sur les champs sem\u00e9s en c\u00e9r\u00e9ales et tr\u00e8fle.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aucun engrais ou pesticide. Aucun labour. Aucun appareil m\u00e9canique. R\u00e9colte \u00e0 la faux. Battage \u00e0 la main.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pour \u00e9viter que les oiseaux mangent les semences, ces derni\u00e8res pr\u00e9par\u00e9es dans des boulettes d\u2019argile.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Disons pour simplifier que la paille joue un r\u00f4le tr\u00e8s important de fertilisation, de renforcement de la capacit\u00e9 du sol \u00e0 retenir l\u2019eau et de lutte contre les herbes adventices. La couverture permanente du sol par les semis de c\u00e9r\u00e9ales et de tr\u00e8fle permet d\u2019\u00e9touffer les mauvaises herbes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aux dires de l\u2019auteur, les rendements sont comparables \u00e0 ceux des m\u00e9thodes \u00ab\u00a0industrielles\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0traditionnelles\u00a0\u00bb.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019auteur ne fournit pas de bilan sur la quantit\u00e9 de travail requise pour la mise en \u0153uvre de ces fa\u00e7ons culturales. En lisant entre les lignes on peut penser qu\u2019il y a moins de travail qu\u2019avec les techniques traditionnelles.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

2) La m\u00e9thode d\u2019arboriculture consiste quant \u00e0 elle \u00e0\u00a0:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Faire une culture d\u2019engrais vert sous les arbres (tr\u00e8fle et luzerne)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Planter une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019acacias qui enrichissent le sol en azote, attirent les coccinelles pr\u00e9datrices des pucerons et servent de brise-vent.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Ne pas tailler ou \u00e9laguer les arbres fruitiers<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019auteur a r\u00e9ussi ainsi \u00e0 r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer des sols pentus qui \u00e9taient devenus incultes et de ce fait abandonn\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Evidemment, pas d\u2019engrais, ni pesticides, ni machines.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

3) L\u2019horticulture<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les pr\u00e9conisations d\u2019horticulture partent des m\u00eames principes avec les consid\u00e9rations compl\u00e9mentaires suivantes\u00a0:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– semer les l\u00e9gumes parmi tr\u00e8fle et adventices mais au moment o\u00f9 ces derni\u00e8res fanent. De nombreux l\u00e9gumes se ress\u00e8ment d\u2019eux-m\u00eames.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– faucher une a trois fois les mauvaises herbes pour en faire une couverture.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– pour les cucurbitac\u00e9es, mettre des branches d\u2019arbre qui serviront de support aux fruits.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– pour les pommes de terre, il suffit d\u2019en laisser quelques unes au moment de la r\u00e9colte pour l\u2019ann\u00e9e suivante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– m\u00e9langer avec du tr\u00e8fle pour concurrencer les mauvaises herbes et apporter de l\u2019azote.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– m\u00e9langer diff\u00e9rents types de l\u00e9gumes pour pr\u00e9venir les maladies.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

B) L\u2019alimentation<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019auteur avance des s\u00e9ries de consid\u00e9rations\u00a0:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– L\u2019alimentation produite hors saison perd en partie ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles et gustatives.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– La propension des consommateurs \u00e0 payer au prix fort les produits hors saison ou les produits calibr\u00e9s encourage la course \u00e0 la production \u00ab\u00a0industrielle\u00a0\u00bb qui se fait finalement aux d\u00e9pends des agriculteurs.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– La croyance des consommateurs selon laquelle les produits \u00ab\u00a0naturels\u00a0\u00bb devraient \u00eatre plus chers que les produits \u00ab\u00a0industriels\u00a0\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Les attentes des consommateurs vis-\u00e0-vis de l\u2019alimentation peuvent se r\u00e9sumer en 4 types\u00a0:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– alimentation fond\u00e9e uniquement sur le d\u00e9sir lui-m\u00eame largement pilot\u00e9 par le go\u00fbt\u00a0: ce type est source de nombreux d\u00e9r\u00e8glements de la sant\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– alimentation fond\u00e9e exclusivement sur les besoins nutritionnels.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– alimentation inspir\u00e9e par une approche id\u00e9aliste fond\u00e9e sur des principes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– alimentation naturelle fond\u00e9e sur une agriculture naturelle et l\u2019intuition de chaque individu. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– De nombreux \u00eatres vivants, insectes ou herbes sauvages, consid\u00e9r\u00e9s comme r\u00e9pugnants \u00e0 manger, ont en r\u00e9alit\u00e9 bon go\u00fbt et des propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales importantes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– La production de viande demande environ 1\u00e0 fois plus de surface cultiv\u00e9e que les c\u00e9r\u00e9ales par Kilo produit.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0Si l\u2019on ne cherche plus \u00e0 manger ce qui est agr\u00e9able au gout, on peut gouter la vraie saveur de tout ce que l\u2019on mange.\u00a0\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

C) Quelques causes du blocage des \u00e9volutions<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une des causes du blocage est que l\u2019agriculture sauvage provoquerait, si elle \u00e9tait g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e, un chambardement du monde agro industriel au sens large qu\u2019elle va \u00e0 l\u2019encontre de puissants int\u00e9r\u00eats.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une autre cause tient \u00e0 la vision tr\u00e8s morcel\u00e9e et d\u00e9connect\u00e9e de la r\u00e9alit\u00e9 qui pr\u00e9side \u00e0 la recherche agronomique.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Enfin en cas de probl\u00e8me agronomique, les solutions techniques en font que colmater des br\u00e8ches faute de s\u2019attaquer \u00e0 la racine de ces probl\u00e8mes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

D) Le volet r\u00e9flexion philosophique et \u00e9thique<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019auteur part de deux axiomes dont il tire un certain nombre de r\u00e8gles comportementales.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Premier axiome\u00a0: la science donne une vision partielle et morcel\u00e9e, donc fausse, de la r\u00e9alit\u00e9<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les hommes pensent savoir beaucoup de choses exactes accumul\u00e9es dans leur \u00ab\u00a0culture\u00a0\u00bb. En fait ils ne savent pas grand-chose et ont accumul\u00e9 beaucoup d\u2019id\u00e9es fausses. La compr\u00e9hension de la nature d\u00e9passe l\u2019intelligence humaine ne serait-ce que par la complexit\u00e9 et la variabilit\u00e9 spatiale et temporelle des \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0Croire que par la recherche et l\u2019invention l\u2019humanit\u00e9 peut cr\u00e9er quelque chose de mieux que la nature est une illusion\u00a0\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Refus du compromis avec l\u2019agriculture industrielle consid\u00e9r\u00e9e par principe comme dommageable entre autre par la vision morcel\u00e9e qui la\u00a0 sous-tend.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une question en d\u00e9coule\u00a0: l\u2019agriculture \u00ab\u00a0scientifique\u00a0\u00bb est-elle sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019agriculture \u00ab\u00a0naturelle\u00a0\u00bb\u00a0? La m\u00e9thode naturelle a \u00e9t\u00e9 d\u2019abandonner les modes culturaux industriels pour adopter une attitude que l\u2019auteur appelle\u00a0 le \u00ab\u00a0non-agir\u00a0\u00bb et d\u2019observer les r\u00e9sultats.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Second axiome\u00a0: pour \u00eatre heureux et en paix les hommes doivent donc adopter une attitude non scientifique vis-\u00e0-vis de la nature et faire davantage confiance \u00e0 leur \u00ab\u00a0instinct\u00a0\u00bb qu\u2019\u00e0 leurs connaissances.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0L\u2019homme doit se tourner vers la prise de conscience spirituelle.\u00a0\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0Juste vivre ici et maintenant – telle est la vraie base de la vie humaine\u00a0\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Rien n\u2019a en soi beaucoup de signification ou de valeur.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La gu\u00e9rison de la terre et celle de l\u2019esprit sont indissociables. Ce sont les environnements malsains g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par le progr\u00e8s industriel qui sont \u00e0 la source des probl\u00e8mes. Les environnements malsains apparaissent lorsque l\u2019on s\u2019\u00e9loigne de l\u2019environnement naturel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0L\u2019extravagance du d\u00e9sir est la cause fondamentale qui a conduit le monde \u00e0 sa difficile situation actuelle.\u00a0\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0Le but ultime de l\u2019agriculture n\u2019est pas de faire pousser des r\u00e9coltes mais la culture et l\u2019accomplissement des \u00eatres humains\u00a0\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le \u00ab\u00a0progr\u00e8s\u00a0\u00bb technique n\u2019est qu\u2019une longue suite d\u2019introduction de produits inutiles et nuisibles.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

C\u2019esr des distinctions artificielles entre fort\/faible, bien\/mal, moi\/autre que naissent les conflits.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quelques r\u00e9flexions \u00e0 propos du contenu<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A) Sur les techniques de production<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La technique \u00ab\u00a0naturelle\u00a0\u00bb mise au point par Masanobu Fukuoka r\u00e9sulte d\u2019une longue et patiente exp\u00e9rimentation accompagn\u00e9e de m\u00e9ticuleuses observations et jalonn\u00e9e par quelques \u00e9checs. Cette d\u00e9marche appelle quelques remarques\u00a0:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– L\u2019auteur dans sa sagesse ne pr\u00e9tend pas en faire une technique universelle\u00a0; sa d\u00e9marche est une invitation \u00e0 se rapprocher de la nature et \u00e0 s\u2019adapter \u00e0 son mode de fonctionnement qui varie selon les donn\u00e9es g\u00e9ographiques. Nous sommes loin de l\u2019emballement pour une solution technique \u00ab\u00a0universelle\u00a0\u00bb.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Si l\u2019auteur donne des informations sur les rendements obtenus, c\u2019est dans le contexte du climat japonais, et sans grandes indications sur la quantit\u00e9 de travail que requiert son mode de production. Il se contente d\u2019une boutade \u00e0 ce sujet en pensant que si tous les humains \u00e9taient agriculteurs, tout irait mieux dans le monde. Actuellement, il n\u2019est pas prouv\u00e9 que ce mod\u00e8le soit g\u00e9n\u00e9ralisable \u00ab\u00a0tel que\u00a0\u00bb tant les donn\u00e9es relatives aux mises en \u0153uvre diverses sont parcellaires.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– La critique des programmes de recherche \u00ab\u00a0en silo\u00a0\u00bb qui passent \u00e0 cot\u00e9 d\u2019une exp\u00e9rimentation int\u00e9gr\u00e9e de m\u00e9thodes culturales autres qu\u2019industrielles est tout \u00e0 fait fond\u00e9e. Qu\u2019en est-il aujourd\u2019hui\u00a0? Y-a-t-il des avanc\u00e9es significatives\u00a0depuis la publication de cet ouvrage ?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– En revanche la critique radicale d\u2019une d\u00e9marche scientifique rigoureuse pour faire \u00e9voluer la prise en compte de l\u2019environnement dans l\u2019agriculture pourrait bien s\u2019av\u00e9rer contre productive. Il est de plus piquant de penser que\u00a0 Masanobu Fukuoka a un bagage scientifique tr\u00e8s \u00e9volu\u00e9 qui lui a certainement servi pour relever tous les d\u00e9fis pos\u00e9s par la mise en place d\u2019une agriculture \u00ab\u00a0naturelle\u00a0\u00bb. Il serait dommage de jeter le b\u00e9b\u00e9 avec l\u2019eau du bain. Quand au choix du mode de vie induit par l\u2019agriculture naturelle, il est davantage du ressort de l\u2019\u00e9thique.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

B) L\u2019alimentation<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Toutes les critiques de la \u00ab\u00a0mal bouffe\u00a0\u00bb commencent \u00e0 \u00eatre admises. Force est d\u2019admettre qu\u2019en 1975, ce discours \u00e9tait peu r\u00e9pandu.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

– Certaines recommandations sont parfois surprenantes\u00a0: penser qu\u2019il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019appr\u00e9cier le go\u00fbt des aliments naturels de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 rechercher ce qui est bon au gout est d\u2019autant plus paradoxal que la m\u00e9thode est pratiqu\u00e9e par le complexe agro-industriel qui \u00ab\u00a0fabrique\u00a0\u00bb des go\u00fbts. Donc la rationalisation selon laquelle le naturel est bon et l\u2019artificiel mauvais (sauf la cuisson et le sel\u00a0!) semble un peu trop simplificatrice.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

C) Sources du blocage<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il est \u00e9vident que le complexe agro-industriel au sens large constitue un puissant lobby qui freine les \u00e9volutions souhaitables. L\u2019exemple du glyphosate m\u00e9riterait d\u2019\u00eatre analys\u00e9 tant il est repr\u00e9sentatif.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cependant, il faut noter que l\u2019auteur ne cherche pas de bouc \u00e9missaire et ne c\u00e8de pas \u00e0 la th\u00e9orie du complot dans ses analyses de la situation\u00a0; il se garde bien des postures pamphl\u00e9taires et \u00e9motionnelles.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

D) Philosophie et \u00e9thique<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les convictions philosophiques de l\u2019auteur sont pr\u00e9sentes dans tout le livre\u00a0; \u00e0 ce titre son ouvrage est autant un appel \u00e0 une conversion spirituelle qu\u2019un recueil de recommandations techniques.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La philosophie sous-jacente est probablement tr\u00e8s li\u00e9e \u00e0 la spiritualit\u00e9 bouddhiste. Cette derni\u00e8re est assez \u00e9loign\u00e9e du corpus philosophico-religieux de l\u2019occident. On y retrouve toutefois des accents de sto\u00efcisme et d\u2019\u00e9picurisme\u00a0; bien entendu on retrouve une partie des th\u00e8ses Rousseauistes ; parfois, le rejet du r\u00f4le de la raison prend une tournure nihiliste dont les relents mortif\u00e8res sont assez d\u00e9routants.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il est int\u00e9ressant de noter que les conclusions \u00e9thiques, bien que fond\u00e9es sur cette spiritualit\u00e9 orientale diff\u00e9rente, convergent avec les r\u00e9cents \u00e9crits du pape Fran\u00e7ois dans le document \u00ab\u00a0laudate si\u00a0\u00bb. La diff\u00e9rence essentielle tient au principe fondateur\u00a0qui sous-tend les deux approches : la nature dont l\u2019homme est partie int\u00e9grante dans un cas, le dieu cr\u00e9ateur de la nature au sommet de laquelle se trouve l\u2019homme dans l\u2019autre cas. Ces points de vue peuvent \u00eatre appr\u00e9hend\u00e9s comme compl\u00e9mentaires.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La question de savoir si cette approche philosophique appartient ou sera r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e sous une forme ou une autre \u00ab\u00a0d\u2019id\u00e9ologie\u00a0\u00bb (avec le cort\u00e8ge de malheurs que cela apporterait sachant que les id\u00e9ologies ont la pr\u00e9tention de r\u00e9gler tous les probl\u00e8mes \u00e0 travers une explication simpliste de leurs causes) reste ouverte.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Expos\u00e9 r\u00e9sum\u00e9 du contenu du livre Trois aspects concernant la relation des humains avec les aliments sont imbriqu\u00e9s. Pour les besoins de l\u2019analyse, ils sont examin\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment. Il y a un aspect technique concernant la production, un aspect plus \u00e9conomique concernant la consommation, un volet relatif aux causes du blocage des \u00e9volutions et enfin une … <\/p>\n

Continuer la lecture de « La r\u00e9volution d’un seul grain de paille »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":738,"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/460\/revisions\/738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekosofi.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}